“下周我的一个客户生日，他是喜欢喝茶，你说我买点普洱送给他怎么样呢？”从事销售行业的王大哥询问同事道。

“不要啊！你不知道吗？普洱茶超级脏的，细菌多，而且还有文章说它含黄曲霉素，有毒致癌呢！”

“不是吧，这么吓人，我还以为普洱是个高级货，适合送礼呢，结果这么脏啊！还好问了你。”

王大哥最终听了同事的建议，没有买普洱茶，换成送别的礼物了。

那到底普洱茶是不是如王大哥同事所说，不仅含有大量细菌，还有会致癌的霉菌呢？小九带你来具体了解。

一、普洱茶含黄曲霉素，有毒还致癌？

普洱茶会致癌的说法是来自于方舟子发表的一篇文章，他在文章内“有理有据”的指出了普洱茶的多宗罪，认为普洱茶很容易感染黄曲霉素等真菌霉素，人在饮用后会增加身体的患癌风险。

那正常的普洱茶真的会含有黄曲霉素吗？

对此，深圳市消委会特别进行了检测，实验人员随机购买了市面上不同的10款普洱茶样品，结果均未检测出黄曲霉素。

无独有偶，消费者报道也曾进行过检测，分别选取了市面上8款不同的普洱茶，普洱的储存时间从几个月到几年不等，结果也是均未检出黄曲霉素。

对于爱喝普洱茶的人来说，日常完全可以放心喝，但要注意储存好，避免因储存不当而导致普洱茶发霉变质，这种茶叶内的确可能会有黄曲霉素滋生。

二、这2个茶叶流言也不能信

除了会致癌的说法外，关于普洱茶的传言还有很多，这些说法是否有科学依据呢？

1、普洱茶霉菌多，喝普洱茶就是在喝脏水？

传言称，普洱茶在制作过程中需要多种霉菌的参与，人在喝普洱茶时，无异于是在喝细菌，会给健康带来威胁。

不可否认的是，普洱茶在茶渥期间的确需要用到黑曲霉、青霉属、酵母属等多种菌，但这些菌大部分都对健康有益。其中数量最多的黑曲霉，在发酵时会产生果胶、多糖、蛋白质等多种有机物，不仅可以提升普洱茶的口感，还能提高营养价值。一些说普洱茶内细菌很多的说法，完全是无稽之谈。

2、茶叶放了3、4年就不能喝了？

茶叶在过了保质期之后，是否还能饮用主要是取决于是否储存得当，如果茶叶受潮、霉变的话，则不能饮用。反之，茶叶没有出现变质，则可以正常饮用。

不同茶叶的最佳赏味期也不同：

• 绿茶属于不发酵茶，在放置1-2个月后口感最佳，建议购买时选择生产日期比较近的，并在1年内喝完；

• 白茶属于微发酵茶，刚做出来的口感与绿茶相近，2-3年的白茶茶性温和，香气春和，放置5-6年后的白茶，香味会更加醇厚；

• 红茶属于全发酵茶，放置时间过长容易让其香味减弱，一般建议1-3年内饮用完；

• 黑茶属于后发酵茶，普洱也是黑茶的一种，一般建议普洱生茶在5年内饮用。熟茶则建议放置5年以上，越陈的口感越好。